Äärisäät Euroopassa muuttavat kauppojen hedelmä- ja vihannesvalikoimaa. Kuluttajat voivat löytää tavallista pienempiä hedelmiä, poikkeavan värisiä omenia ja jopa ötököitä salaateista. Tuottajat etsivät uusia kasvatusmaita, ja sesonkien ajat muuttuvat.